Malzemeler (4 kişilik / 12 adet)
- Yarım soğan (küp küp doğranmış)
- Yarım kabak (rendelenmiş)
- 1 kırmızı dolma biber (küp küp doğranmış)
- 8 yumurta
- 40 g doğranmış roka
- 25 g parmesan
- 3 çorba kaşığı
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Fırını 190 derecede ısıtın. Muffin kaplarını zeytinyağı ile yağlayın. Zeytinyağı eklediğiniz tavayı orta ateşte ısıtın. Soğan, kabak ve kırmızı dolma biberi ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin. Hazırladığınız sebze karışımını tamamı dolmayacak şekilde muffin kaplarına doldurun. Bir kapta yumurtalar, roka, parmesan, tuz ve karabiberi çırpın. Bu karışımı sebze karışımlarının üzerine, taşmayacak şekilde ekleyin. 20 dakika üstleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
* 1 bardak ayranla birlikte tüketiniz
1 porsiyon(3 adet) için besin değerleri:
Enerji: 229
Kkal Protein: 16,2 g
Yağ: 16,8 g
Karbonhidrat: 3,6 g
Lif: 2,1 g
Yorum Gönder